Недостатність аскорбінової кислоти, також відома як цинга, виникає, коли в організмі не вистачає вітаміну С. Цей вітамін міститься у великій кількості в цитрусових, кавунах, чорній смородині, томатах, картоплі та капусті. Добова норма вітаміну С становить 75-100 мг. Нестача вітаміну С часто спостерігається при одноманітному харчуванні, де мало свіжих овочів та фруктів. Потреба у вітаміні С зростає під час вагітності, годування груддю, при тиреотоксикозі та інфекціях.
Основними ознаками є кровоточивість ясен та точкові крововиливи на шкірі, особливо при її стисканні. Згодом кількість крововиливів збільшується, вони з'являються навколо волосяних фолікул, переважно на розгинальних поверхнях тіла та на животі. У важких випадках можуть бути великі болючі крововиливи під шкірою та в м'язах, особливо в литкових. Також можливий розвиток анемії (недокрів'я), підвищення температури, прискорене серцебиття, знижений тиск, а також крововиливи в суглоби та навколо серця.
Недостатність вітаміну С виникає при одноманітному харчуванні з невеликим вмістом свіжих овочів та фруктів. Підвищена потреба у вітаміні С спостерігається під час вагітності, у період годування дитини грудьми, при тиреотоксикозі та інфекціях.
При появі ознак захворювання вводять вітамін С (5-10% розчин по 5 мл внутрішньовенно) та вітамін Р (рутин по 0,02 г внутрішньо 3 рази на день). При покращенні стану аскорбінову кислоту призначають внутрішньо по 0,3-0,5 г 3 рази на день до зникнення симптомів хвороби.